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千葉豆腐是不是豆腐

千頁豆腐跟其他火鍋丸子是一樣的，都是我們涮鍋比較愛吃的一類，可見吃的人還是比較多的。但是由于千頁豆腐跟豆腐的字面一起還是比較相像的，很多人都理解不了什么是千頁豆腐什么是豆腐的哦，那么接下來河南手抓餅廠家也是多年具有千頁豆腐生產的經驗，還是可以在這里給大家普及下千頁豆腐知識的哦：

 原來千葉豆腐的制作工藝跟傳統豆腐差別那么大，千葉豆腐的確不是豆腐，但是也絕對不是說不健康，看你怎么吃，其實我們現在人們吃的食物各種營養，都過剩，千葉豆腐其實并沒有多少添加劑，并不會對身體有危害，只要是正規廠家生產的，還是相對比較有保障的，雖然沒有多大的營養價值，但是它的味道還是比較不錯的。

千葉豆腐起初是從臺灣傳入國內，屬于素食新產品，憑借其獨特的Q彈還爽口的口感，受到人們的喜愛，千葉豆腐的制作工藝跟傳統豆腐千差萬別，是用大豆分離蛋白及淀粉為主要原料，再配上增稠劑、食用油、味精等攪拌均勻后蒸出來的產品！

跟傳統工藝制作的豆腐相比，去除了大豆脂肪，淀粉成分，以及具有活性的大豆磷脂，大豆異黃酮，鈣，鎂等營養成分，只是單純的蛋白質，跟傳統豆腐的營養相比不能同日而語！

飯店，都有“干鍋千頁豆腐”這道菜，吃起來絕對是“美味”，但如果你認為它營養豐富，那就大錯特錯了，首先原材料正如上所說，為了Q彈爽口，會加入高彈素、增稠劑等添加劑，其次，飯店烹調它往往用煎，炸，炒，鹵等方式，油脂及鹽分保證讓你攝入超標，所以，千葉豆腐是美味但不營養的食物！